Kırmızı et piyasasında deprem etkisi! İnek eti fiyatları dibe vurdu, üretici kara kara düşünüyor. Dar gelirli tüketici sevindi mi? İşte piyasadaki son durum ve düşüşün perde arkası…
2025 Nisan ayında inek kesim fiyatlarında yaşanan ani düşüş, et sektöründe bomba etkisi yarattı. Kilosu tam 10 TL birden düşen inek etinin geleceği belirsizliğini korurken, dana ve düve fiyatlarındaki durağanlık dikkat çekiyor. Peki, bu düşüşün arkasındaki gerçekler neler?
PİYASADA ŞOK: İNEK ETİNDE SERT DÜŞÜŞ
Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’nin son fiyat listesi, inek kesim fiyatlarında görülmemiş bir düşüşe işaret ediyor. Geçen hafta 395 TL olan inek kesim fiyatı, bu hafta 385 TL’ye kadar geriledi. Bu ani düşüş, hem üreticileri hem de tüketicileri şaşkına çevirdi. Piyasada oluşan bu şok dalgası, diğer et türlerinin fiyatlarını da etkileyebilir mi?
GÜNCEL KESİM FİYATLARI: TÜR TÜR FİYAT LİSTESİ
Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’nin 19-22 Nisan tarihleri arasındaki kesim organizasyonu için belirlediği yeni fiyatlar şu şekilde:
* İnek (199 kg altı): 385 TL
* Düve (199 kg altı): 415 TL
* Dana – Holstein (249 kg altı): 425 TL
* Dana – Diğer Irklar (249 kg altı): 445 TL
DÜŞÜŞÜN NEDENLERİ: ARZ FAZLASI MI, İTHALAT MI?
Bu düşüşün temelinde yatan nedenler ise merak konusu. Sektör temsilcileri, bölgesel arz fazlası ve piyasa regülasyonlarının bu düşüşte etkili olduğunu belirtiyor. İthal et politikalarının yarattığı baskı ve iç talepteki yavaşlama da düşüşü tetikleyen unsurlar arasında. Büyük çiftliklerin stok eritme çabası da fiyatların aşağı yönlü hareketine katkıda bulunuyor. Ancak bazı uzmanlar, bu düşüşün daha büyük bir ekonomik krizin habercisi olabileceği konusunda uyarıyor.
ÜRETİCİ İSYANDA: İTHAL HAYVAN KORKUSU
Fiyatlardaki bu ani düşüş, küçük üreticileri büyük bir endişeye sürükledi. Özellikle ithal hayvan girişlerinin artacağı yönündeki söylentiler, yerli üreticileri tedirgin ediyor. “Çiftlikler boş, ithal hayvanı bekliyoruz” diyen üreticiler, piyasa dengesinin daha fazla bozulmaması için acil devlet müdahalesi talep ediyor. Üreticiler, iflasın eşiğine geldiklerini ve hükümetten destek beklediklerini dile getiriyorlar.
KESİM ORGANİZASYONU: SON BAŞVURU TARİHİ 22 NİSAN
Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’nin düzenleyeceği kesim organizasyonuna katılmak isteyen üreticilerin, 22 Nisan’a kadar şubelerden ön kayıt yaptırmaları gerekiyor. Organizasyon kapsamında toplamda 25 baş büyükbaş hayvan kesimi planlanıyor. Ancak üreticiler, bu organizasyonun piyasadaki düşüşü engelleyemeyeceği görüşünde.
ET FİYATLARINDAKİ GELECEK: DALGALANMA DEVAM EDECEK Mİ?
Ekonomistler ve sektör temsilcileri, karkas et fiyatlarının kısa vadede sabit kalabileceğini ancak inek etinde bölgesel bazda dalgalanmaların devam edebileceğini öngörüyor. Özellikle bayram öncesi ve sonrası talep değişiklikleri bu fiyatların yeniden revize edilmesine neden olabilir. Tüketiciler ise fiyatlardaki bu dalgalanmanın ne kadar süreceği konusunda merak içinde. Et fiyatlarındaki bu belirsizlik, tüketicilerin alışveriş alışkanlıklarını nasıl etkileyecek?
