Et Piyasasında Şok Dalgası: Fiyatlar Çakıldı! Gerçek Sebebi Ne?
Kırmızı et piyasasında deprem etkisi! Vatandaşın cebini yakan fiyatlar bir anda tersine döndü. Peki, bu ani düşüşün arkasındaki sır perdesi aralanıyor mu? İşte detaylar…
PİYASADA ŞAŞIRTAN GELİŞME
Türkiye’de kırmızı et fiyatlarındaki amansız yükseliş durdu. Ramazan ayı sonrası artış beklenirken, Nisan ortasında fiyatlar adeta çakıldı. Uzmanlar bu düşüşün tüketimdeki azalmadan kaynaklandığını belirtiyor.
FİYATLARDAKİ DÜŞÜŞÜN NEDENLERİ
Küresel dalgalanmalar, döviz kurları ve yem fiyatlarındaki artış, kırmızı et piyasasını uzun süredir baskı altında tutuyordu. Ancak Nisan ayında Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği (UKON) tarafından açıklanan kesim fiyatları sürpriz etkisi yarattı. Dana ve kuzu karkas kesim fiyatlarında, Mart ayına göre kilogram başına 10 ila 20 TL arasında bir düşüş yaşandı. Bu düşüşün ana nedeni, Ramazan ayının sona ermesiyle birlikte tüketimin azalması olarak gösteriliyor.
YEM FİYATLARI YÜKSELİŞTE
Hayvancılık sektöründe yem fiyatlarındaki artış ise devam ediyor. Canlı hayvan piyasasında yükseliş sürerken, uzmanlar kısa vadede kırmızı et fiyatlarında kalıcı bir düşüş beklemiyor. Yaz aylarında talebin yeniden artmasıyla birlikte fiyatların yeniden yükselişe geçebileceği öngörülüyor. Üreticiler, yem fiyatlarındaki artışın maliyetlerini yükselttiğini ve bunun da uzun vadede fiyatları etkileyebileceğini belirtiyor.
BÖLGELERE GÖRE ET FİYATLARI
Türkiye’nin farklı bölgelerinde kırmızı et fiyatları şu şekilde güncellendi:
Ege Bölgesi: Dana eti 447,50 TL, Kuzu eti 557,50 TL
Akdeniz Bölgesi: Dana eti 438,00 TL, Kuzu eti 462,50 TL
Marmara Bölgesi: Dana eti 451,00 TL, Kuzu eti 572,00 TL
İç Anadolu Bölgesi: Dana eti 450,00 TL, Kuzu eti 502,00 TL
Doğu Anadolu Bölgesi: Dana eti 442,00 TL, Kuzu eti 461,00 TL
Güneydoğu Anadolu Bölgesi: Dana eti 436,70 TL, Kuzu eti 488,30 TL
Karadeniz Bölgesi: Dana eti 458,40 TL, Kuzu eti 513,40 TL
Türkiye Genel Ortalama: Dana eti 446,23 TL, Kuzu eti 508,10 TL
UZMANLARDAN KRİTİK UYARI
Sektör temsilcileri, kırmızı et fiyatlarındaki bu düşüşün kalıcı olmayabileceği konusunda uyarıyor. Yem fiyatlarındaki artış, hayvancılık sektöründeki maliyet baskısı ve yaz aylarında artacak talep nedeniyle et fiyatlarının tekrar yükselişe geçebileceği belirtiliyor. Tüketicilerin bu durumu göz önünde bulundurarak alışveriş yapmaları tavsiye ediliyor. Ayrıca, devletin sektöre yönelik desteklerinin artırılması gerektiği vurgulanıyor.
