Ette Şok Zam! Kırmızı Alarm Verildi, Sofralar Kararacak Mı?
Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) kıyma ve kuşbaşı et fiyatlarına yaptığı son zam, adeta bir bomba etkisi yarattı. Tüketici artık “etin yüzünü bile göremeyecek miyiz?” sorusunu sormaya başladı. Kırmızı et, yine zam şampiyonu olarak cepleri yakarken, vatandaş kara kara düşünmeye başladı.
KIYMA VE KUŞBAŞI FİYATLARI REKOR KIRDI
Et ve Süt Kurumu (ESK), hem perakende tüketiciyi hem de sanayici ve marketleri yakından ilgilendiren bir fiyat güncellemesine gitti. Kurumun satış mağazalarında kıymanın kilosu dudak uçuklatan bir rakama, 320 TL’ye yükseldi. Kuşbaşı etin kilosu ise 360 TL’ye fırladı. Bu, her iki üründe de kilogram başına tam 20 TL’lik bir zam demek! Vatandaş, bu zamla birlikte et yemenin artık lüks mü yoksa hayal mi olduğuna karar veremiyor.
MARKET VE SANAYİDE DE FİYATLAR ATEŞ PAHASI
Zam sadece perakende mağazalarla sınırlı kalmadı. ESK, geçtiğimiz günlerde marketler ve et firmalarına sattığı ithal karkas et fiyatlarında da astronomik artışlar yaptı. Güncellenen ithal karkas et fiyatları ise şöyle:
* Marketlere satılan 1. kalite ithal karkas et: 330 TL
* Marketlere satılan 2. kalite ithal karkas et: 315 TL
* Et firmalarına satılan 1. kalite ithal karkas et: 385 TL
* Et firmalarına satılan 2. kalite ithal karkas et: 370 TL
Bu fiyatlar, bir önceki listeye göre 15 TL’lik bir artış gösteriyor. Uzmanlar, bu artışların önümüzdeki haftalarda kasap ve market raflarına çok daha yüksek fiyatlarla yansıyacağını belirtiyor. Tüketiciyi kara günler bekliyor!
VATANDAŞ UCUZ ET HAYALİ KURARKEN…
ESK’nın temel görevlerinden biri olan ucuz et temini politikası, bu son zamlarla birlikte adeta yerle bir oldu. Özellikle dar gelirli vatandaşlar için önemli bir seçenek olan kurum mağazalarındaki fiyatların bu denli yükselmesi, sosyal medyada ve kamuoyunda büyük bir infiale yol açtı. Daha önce kıyma 300 TL, kuşbaşı ise 340 TL’den satılırken, yapılan 20 TL’lik zam sonrası bu rakamlar cepleri yakmaya başladı.
SEKTÖR TEMSİLCİLERİ İSYANDA
Et sektöründe faaliyet gösteren birçok firma, ithal karkas etin sanayiciye satış fiyatının 385 TL’ye çıkmasının maliyetleri katlayacağını ifade ediyor. Hazır köfte, salam, sucuk gibi işlenmiş et ürünlerinde de yeni bir zam dalgasının kaçınılmaz olduğu belirtiliyor. Sanayi temsilcileri, kur farkı, lojistik giderleri ve yem fiyatlarındaki artışın bu zamları tetiklediğini dile getiriyor.
NEDEN ZAM GELDİ? UZMANLAR AÇIKLIYOR
Uzmanlara göre bu son zamların ardında birden fazla neden yatıyor:
* Yem ve üretim maliyetlerindeki artış
* Kurban Bayramı öncesi piyasayı dengeleme çabası
* Et ithalatında artan döviz kurları nedeniyle oluşan maliyet farkı
* ESK’nın ithalat üzerinden fiyat dengeleme stratejisinin sürdürülebilir olmaması
Ziraat Mühendisleri Odası yetkilileri, kırmızı et üretiminde yerli üreticinin desteklenmesi gerektiğini, ithalatla geçici çözümler üretmek yerine sürdürülebilir besicilik politikalarının hayata geçirilmesi gerektiğini vurguluyor.
TÜKETİCİ NE YAPACAK?
Özellikle dar gelirli vatandaşların sıklıkla uğradığı ESK mağazalarında dahi fiyatların bu denli yükselmesi, temel gıda erişimini imkansız hale getiriyor. Etin artık lüks bir tüketim maddesi olduğuna dair yorumlar yapılırken, önümüzdeki günlerde zincir marketlerdeki fiyatların da benzer şekilde artması bekleniyor. Vatandaş, sofrasına et koyabilmek için daha da fazla çalışmak zorunda kalacak gibi görünüyor.
ESK’DAN AÇIKLAMA BEKLENİYOR
Zam kararıyla ilgili henüz ESK’dan resmi bir açıklama gelmedi. Ancak kurum, önceki açıklamalarında et piyasasında arz güvenliğini sağlama ve fiyat dengesini koruma amacıyla fiyat düzenlemeleri yaptığını belirtmişti. Vatandaşlar, ESK’dan konuyla ilgili bir açıklama bekliyor.
