RSS Bot
Türk-İş Konfederasyonu’nun kapsamlı araştırması, Ocak 2026 itibarıyla Türkiye’deki açlık ve yoksulluk sınırlarının önemli ölçüde yükseldiğini ortaya koydu. Açlık sınırı 31.224 TL’ye, yoksulluk sınırı ise 101.706 TL’ye ulaştı.
Türk-İş Konfederasyonu tarafından düzenli olarak gerçekleştirilen ve çalışanların geçim koşullarını analiz etmeyi amaçlayan araştırmanın Ocak 2026 sonuçları kamuoyu ile paylaşıldı. Bu çalışma, temel ihtiyaç maddelerindeki fiyat değişimlerinin aile bütçelerine olan etkilerini detaylı bir şekilde incelemektedir.
Araştırmaya göre, Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için yapması gereken aylık gıda harcaması, yani açlık sınırı, 31.223,88 TL olarak belirlendi. Gıda harcamasının yanı sıra giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık gibi diğer zorunlu harcamaların toplamı ise yoksulluk sınırını oluşturmakta ve 101.706,40 TL’ye ulaştı. Bekâr bir çalışanın aylık yaşam maliyeti ise 40.540,91 TL olarak hesaplandı.
Türk-İş’in Ocak 2026 verilerine göre mutfak enflasyonundaki değişimler şu şekilde sıralanmaktadır:
Dört kişilik bir ailenin gıda harcamalarındaki artış bir önceki aya göre %3,58 oranında gerçekleşti. Yıllık değişim oranı %41,08 olarak kaydedilirken, yıllık ortalama artış ise %39,79 olarak belirlendi.
Türk-İş hesaplamalarında temel alınan ve doğrudan piyasadan derlenen gıda ürünleri fiyatlarındaki değişim, harcama gruplarına göre şu şekilde gerçekleşti:
Süt, yoğurt ve peynir ürünleri grubunda fiyat artışları devam etti. Bu ürünlerin temel besin maddesi olması ve özellikle çocukların sağlıklı gelişimi için kritik öneme sahip olması nedeniyle, bu artışların aile bütçeleri üzerindeki yükü artmaya devam ediyor.
Et, tavuk, balık, yumurta ve kuru baklagiller ürünlerinin yer aldığı grupta, dana ve kuzu eti fiyatlarında artışlar gözlemlendi. Tavuk eti fiyatlarında da yükseliş devam ederken, yumurta fiyatlarında hafif bir düşüş yaşandı. Balık çeşitliliği artmasına rağmen fiyatlar da yükseldi. Bu grupta en belirgin artış tavuk ve balık fiyatlarında görüldü. Kuru baklagillerde ise önemli bir değişiklik tespit edilmedi.
Meyve ve sebze fiyatlarında ortalama olarak artış yaşandı. Sebze fiyatları yükselirken, meyve fiyatlarında sınırlı bir düşüş kaydedildi. Özellikle lahana, ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler, salata yeşillikleri ve patates fiyatlarındaki artış, genel sebze fiyatlarını yukarı çekti. Hesaplamada 24 sebze ve 8 meyve olmak üzere toplam 32 ürünün fiyat değişimi dikkate alındı. Ortalama sebze kilogram fiyatı 89,94 TL, ortalama meyve kilogram fiyatı 109,06 TL olarak tespit edildi. Ortalama meyve-sebze kilogram fiyatı ise 89,34 TL olarak belirlendi.
Ekmek, pirinç, un, makarna, bulgur, irmik gibi ürünlerin yer aldığı grupta ekmek fiyatı değişmedi. Pirinç fiyatlarında da bir değişiklik olmazken, un ve makarna fiyatlarında artış, bulgur fiyatında ise sınırlı bir düşüş gözlemlendi. Genel olarak, bu gruptaki fiyatlar farklı yönlerde hareket etti.
Temel yağ ürünleri grubunda ayçiçek yağı, tereyağı ve margarin fiyatları büyük ölçüde aynı kaldı. Zeytinyağı fiyatlarındaki dalgalanma devam ederken, siyah ve yeşil zeytin fiyatlarında sınırlı bir artış tespit edildi. Yağlı tohum ürünlerinde ise belirgin bir fiyat hareketi gözlemlenmedi.
Son grupta yer alan baharat ürünlerinin fiyatlarında artış yaşandı. Çay ve ıhlamur fiyatları yükselirken, salça fiyatında çok sınırlı bir düşüş görüldü. Reçel, bal ve şeker fiyatlarında ise önemli bir değişiklik tespit edilmedi.
