Ette Şok Düşüş Müjdesi Yalan Mı? Ramazan Sonrası Fiyatlar Çakıldı!
Ramazan ayının son haftasında yükselen et kesim fiyatları, yeni haftada sabit kaldı. İnek, dana ve düve kesim fiyatlarındaki son durum ve Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’nin açıklamalarıyla piyasadaki beklentiler şekilleniyor.
BURSA’DA BÜYÜK KESİM OPERASYONU
Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, 7 ve 9 Nisan tarihlerinde gerçekleştirilecek büyük bir sığır kesim organizasyonu duyurdu. Toplamda 35 sığırın kesileceği bu organizasyon, birlik üyeleri için önemli bir fırsat sunuyor. Katılmak isteyen üyeler, şubelere başvurarak kayıtlarını yaptırabilecekler. Birlik yetkilileri, kesim fiyatlarının geçtiğimiz hafta ile aynı kaldığını ve detayların başvuru esnasında paylaşılacağını bildirdi. Bu kesim organizasyonu, bölgedeki et piyasasına taze bir soluk getirecek gibi görünüyor.
ET KESİM FİYATLARINDA SON DURUM: ŞAŞIRTAN STABİLİTE
Piyasa merakla beklerken inek kesim fiyatı, 199 kg altı için 385 TL olarak sabitlendi. Düve kesim fiyatı ise aynı ağırlık kategorisinde 405 TL olarak belirlendi. Dana kesim fiyatlarında ise ırk bazlı farklılıklar göze çarpıyor. Holstein ırkı dana kesim fiyatı 415 TL iken, diğer ırk dana kesim fiyatı 435 TL olarak açıklandı. Bu fiyatların yağsız kesim fiyatları olduğu ve geçtiğimiz haftaya göre herhangi bir değişiklik göstermediği vurgulanıyor. Piyasada, Ramazan öncesi yükselişin ardından gelen bu durağanlık şaşkınlık yaratırken, tüketicilerde de bir umut ışığı yaktı.
PEKİ, BU DURAKLAMA KALICI MI? PİYASADAN BEKLENTİLER NE YÖNDE?
Ramazan ayında yaşanan artışların ardından et fiyatlarının sabit kalması, tüketiciler ve üreticiler tarafından yakından takip ediliyor. Et kesim fiyatlarında bir değişiklik olup olmayacağı, 2025 yılı boyunca en çok merak edilen konuların başında geliyor. Şu an için kesim fiyatlarının stabil kalması beklenirken, piyasadaki genel kanı, arz ve talep dengesinin seyrine göre fiyatların yeniden şekillenebileceği yönünde. Uzmanlar, yem fiyatlarındaki artış, döviz kurlarındaki dalgalanmalar ve mevsimsel etkiler gibi faktörlerin, önümüzdeki dönemde et fiyatlarını etkileyebileceğini belirtiyor. Tüketiciler, fiyatlardaki bu beklenmedik duraklamanın uzun sürmesini umarken, üreticiler de maliyetlerini karşılayabilecekleri bir fiyat seviyesinin korunmasını bekliyor.
