Tarım Bakanlığı’ndan flaş tereyağı operasyonu! Raflarda sahte ürünlere geçit yok, zincir marketler mercek altında. Tüketici sağlığı için sıkı denetimler başlatıldı, kurallara uymayanlara ağır cezalar kapıda.
TEREYAĞI STANDARTLARI YENİLENDİ
Tarım ve Orman Bakanlığı, piyasadaki sağlıksız ve yanıltıcı gıda ürünlerine karşı savaş açtı. Son olarak Resmi Gazete’de yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği” ile tereyağı üretiminde kalite, içerik ve sunum standartları yeniden belirlendi. Amaç, tüketicinin aldatılmasını önlemek ve daha sağlıklı ürünlerin piyasada yer almasını sağlamak. Bu kapsamda, tereyağında bulunması gereken yağ, tuz ve su oranları kesin sınırlarla çizildi. Tuzsuz tereyağında en az %82 süt yağı, en fazla %2 yağsız süt kuru maddesi ve en fazla %16 su bulunması zorunlu hale getirildi. Tuzlu ve/veya çeşnili tereyağlarında ise en az %80 süt yağı şartı aranacak. Ayrıca, tereyağında ağırlıkça en fazla %2 tuz bulunabilecek.
AROMA VE TAKLİT ÜRÜNLERE GEÇİT YOK
Yeni düzenlemelerle birlikte, tereyağına aroma verici maddelerin katılması tamamen yasaklandı. Artık tereyağlarında manda sütü veya yoğurt aroması gibi süt bazlı tatlandırıcılar kullanılamayacak. Tüketiciyi yanıltacak her türlü katkı maddesi üretimden kaldırılacak. Etiketlerde, sunumlarda ve reklamlarda “tereyağı gibi” ya da “sadeyağ tadında” gibi ifadelerin kullanılması da yasaklandı. Bakanlık, bu adımla ürünlerin doğallığını korumayı ve tüketicinin doğru bilgilendirilmesini hedefliyor.
AMBALAJLARDA GÖRSEL ALDATMACAYA SON
Sadece içerikte değil, ambalaj ve tanıtımda da şeffaflık sağlanması hedefleniyor. Tereyağı olmayan ürünlerin ambalajlarında tereyağı çağrışımı yapan görseller, sarı renkli kıvamlar, geleneksel motifler gibi unsurlar kullanılamayacak. “Tereyağ lezzetinde” veya “doğal tereyağ kıvamında” gibi ifadeler de yasak kapsamında. Tereyağı dışı yağların, “tereyağı” ile karıştırıldığı izlenimini veren pazarlama teknikleri doğrudan cezaya tabi tutulacak. Bu sayede tüketicilerin ürünleri daha bilinçli bir şekilde seçebilmesi amaçlanıyor.
CEZALAR AĞIR, DENETİMLER SIKI
Yeni tebliğe uymayan firmalar için yüksek miktarda para cezaları ve ürünlerin raflardan toplatılması gibi yaptırımlar uygulanacak. Halk sağlığını tehdit eden ürünler ise ifşa listesine dahil edilecek. Üreticilere 1 Eylül 2025 tarihine kadar geçiş süreci tanındı. Bu tarihten itibaren tüm üreticilerin yeni kurallara tam uyum sağlaması gerekiyor. Bakanlık, denetimleri sıkılaştırarak tüketicinin sağlığını korumayı ve haksız rekabetin önüne geçmeyi amaçlıyor.
ZİNCİR MARKETLERDE ALARM ZİLLERİ
Özellikle ucuz fiyatlı ve büyük hacimli zincir market ürünlerinde tağşiş riskinin yüksek olması nedeniyle, bu mağazalar özel olarak denetim altına alındı. Market raflarında etiket kontrolü, içerik analizi ve satış sonrası denetimleri gerçekleştirilerek, tüketicinin sağlığı korunacak. Uygun olmayan ürünler geri çağrılacak veya doğrudan raflardan indirilecek. Bakanlık yetkilileri, zincir marketlerdeki denetimlerin aralıksız devam edeceğini ve kurallara uymayanlara asla müsamaha gösterilmeyeceğini vurguluyor.
TÜKETİCİLER NELERE DİKKAT ETMELİ?
Uzmanlar, tüketicilerin ürün etiketi, içindekiler listesi ve üretici bilgilerini dikkatle incelemesini öneriyor. Şüphe duyulan ürünler için Alo Gıda 174 hattına ihbarda bulunulabileceği hatırlatılıyor. Ambalajında “tereyağı gibi”, “tereyağı lezzeti” veya “doğal süt aromalı” gibi ifadeler yer alan ürünlerden kaçınılması tavsiye ediliyor. Gerçek tereyağlarının içeriğinde yalnızca süt yağı, tuz (varsa) ve su bulunması gerekiyor. Bilinçli tüketici, sağlığını korur!
