Karadeniz Deniz Ürünleri Şöleni: İstavrit ve Mezgit Fırtınası!
Karadeniz’de balık sezonu kapanışa hazırlanırken, Trabzon Balık Hali’nde yaşanan istavrit ve mezgit bolluğu adeta bir deniz ürünleri şöleni yaşatıyor. Fiyatların cazip seviyelerde seyretmesiyle vatandaşlar balığa doyarken, balıkçılar da son 15 yılın en bereketli sezonlarından birini yaşadıklarını belirtiyor.
BALIK HALİNDE SEVİNÇ GÖZYAŞLARI
Trabzon Balık Hali, son günlerde adeta bir panayır yerine dönmüş durumda. Tezgahlarda istavrit ve mezgitin yanı sıra, çeşitli deniz ürünleri de alıcılarını bekliyor. Balıkçı esnafı, bu bolluğun hem kendileri hem de vatandaşlar için büyük bir fırsat olduğunu ifade ediyor. Sezonun sonuna yaklaşılmasına rağmen, tezgahlardaki hareketlilik ve canlılık, balıkçıların yüzünü güldürüyor.
FİYATLAR VATANDAŞIN CEBİNİ YAKMIYOR
İstavrit ve mezgitin bolluğu, fiyatların da düşmesine neden oldu. Trabzon Balık Hali’nde istavritin kilosu 100-150 TL arasında değişirken, mezgitin fiyatı ise boyutuna göre 100 TL’den başlayıp 500 TL’ye kadar çıkabiliyor. Bu cazip fiyatlar, vatandaşların balığa olan ilgisini artırırken, balıkçı esnafı da satışlardan memnun.
BALIKÇILARIN YÜZÜ GÜLÜYOR
Trabzonlu balıkçılar, bu sezonun son 15 yılın en verimli sezonlarından biri olduğunu belirtiyor. Balıkçı Emin Avcı, “Bu sene balık hiç ara vermedi. Vatandaş bol bol balık yedi.” diyerek, bolluğun devamlılığına dikkat çekiyor. Avcı, büyük teknelerin limanlara dönmeye başlamasına rağmen, istavrit ve mezgitin hala bol olduğunu vurguluyor.
KÜLTÜR BALIKLARI DA RAĞBET GÖRÜYOR
Trabzon Balık Hali’nde sadece doğal av ürünleri değil, kültür balıkları da yoğun ilgi görüyor. Çupra, levrek, somon ve alabalık gibi kültür balıkları, tezgahlarda yerini alırken, vatandaşlar da bu ürünlere yoğun ilgi gösteriyor. Uzmanlar, kültür balıklarının da omega-3 ve protein açısından zengin olduğunu hatırlatarak, tüketimini öneriyor.
RAMAZAN AYINDA BALIK TÜKETİMİ
Ramazan ayında balık tüketiminin biraz azaldığı belirtilse de, fiyatların sabit kalması sayesinde vatandaşlar sofralarından balığı eksik etmiyor. Balıkçı esnafı, ramazan ayının bereketiyle birlikte, balık satışlarının da iyi gittiğini ifade ediyor.
KIYI BALIKÇILIĞI BAŞLIYOR
Sezonun sona ermesiyle birlikte, büyük tekneler limanlara dönerken, kıyı balıkçılığı da başlıyor. Balıkçılar, kıyı balıkçılığı sayesinde mezgit ve istavritin bol şekilde bulunmaya devam edeceğini belirtiyor. Kıyı balıkçılığıyla birlikte, küçük kayıklardan taze balık satışlarının devam etmesi bekleniyor.
VATANDAŞA ÇAĞRI
Balıkçılar, sezon bitmeden vatandaşların sofralarına balık koymaları gerektiğini vurguluyor. İstavrit ve mezgitin hala uygun fiyatlardan satıldığını belirten esnaf, önümüzdeki dönemde bu fiyatlara ulaşmanın zorlaşabileceğini dile getiriyor. Mevsimi geçmeden balık almanın önemine dikkat çeken balıkçılar, vatandaşları balık haline davet ediyor.
